La delicatezza e' la sua principale qualità , nonché è citato per la sua morbidezza , ideale per occasioni speciali, stupirai i tuoi ospiti, si taglia bene dall’inizio alla fine , può essere cotto sua in padella che al forno . Tempo cottura al forno 75minuti circa a 180 gradi.
Prenotabile con 3 giorni di anticipo