LE NOSTRE COSCE DISOSSATE SONO RICAVATE DA POLLI SANI E ROBUSTI DAL SAPORE DELICATO SENZA RETROGUSTI SGRADEVOLI DI FRESCHINO , QUESTO FATTORE E' DATO DAL MEDOTO DI ALLEVAMENTO NON INTENSIVO E CON UBICAZIONI SOPRA I 400 METRI CON UN CICLO DI VITA LUNGO E DIGNITOSO.